Délice au chocolat

Recette tirée du petit Larousse de la patisserie.

Le livre dit pour 4 à 6 personnes mais moi je dirais pour huits gourmands, surtout si c'est en fin de repas! Mais il porte bien son nom c'est vraiment un délice!

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 150g de sucre
• 200g de chocolat noir
• 100g de poudre d'amande
• 2 cas de farine
• 150g de beurre

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Faire fondre le chocolat et le beurre (je le fais au micro-onde les deux ensemble en mettant le chocolat vers l'extérieur). Homogénéiser le chocolat et le beurre, ajouter le mélange jaunes/sucre, puis la farine et les amandes. Battre les blancs d'oeufs et les ajouter délicatement.

Enfourner pour 20 min à 220°C. LAisser refroidir et démouler

Comments

[franck]

Juste miam miam, j'ai envie de goûter ça de suite avec un peu de chantilly... roooo que je suis gourmand lol

[djtexas]

ça donne envie

[geneviève]

miam! je vais devoir essayer moi même, ma cuisinière m'a donné sa démission en début de mois, c'est dur!