Pain aux graines de sésame

Ingrédients :

• 500g de farine
• 10g de sel
• 300mL d'eau tiède
• 20g de levure fraiche
• graines de sésame

Mélanger le sel avec la farine et les graines. Délayer la levure dans l'eau tiède et l'ajouter à la farine. Pétrir quelques minutes de façon à ce que la pâte ne colle plus sur les bord. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1h à 2h minimum.
Repétrir la pâte et former les pains de la forme voulue. Et laisser lever encore 1h.
Enfourner à 240° pendant 10 minutes puis baisser à 200° pendant 15 minutes.